Pieptul de curcan este una din sursele mele preferate de proteine in primul rand pentru ca imi place foarte mult la gust. Il pregatesc fie intr-o tigaie de tip grill, fie in foarte putin ulei de cocos intr-o tigaie normala.
Deasemenea si brocoli consum destul de des, este unul din cele mai nutritive legume continand vitamine, acid folic, calciu si fier.
Ingrediente
- 150 g piept de curcan
- 1 cartof dulce mediu
- 200 g brocoli
- 1/2 lingurita ulei de cocos
- germeni de ceapa verde pentru decor
Instructiuni
- Pregatiti cartoful dulce la cuptor timp de 40 de minute la 200gC. Folositi un mixer vertical pentru a blenda cartoful si pentru a-l transforma in piure. Adaugati sare, piper.
- Pregatiti pieptul de curcan timp de maxim 10 minute fie intr-o tigaie grill, fie intr-o tigaie normala in care ati topit jumatate lingurita ulei de cocos.
- Puneti brocoli timp de 10 minute la fiert. (eu am folosit brocoli congelat)
- Folositi germeni de ceapa verde pentru decor.