Cartofi dulci cu creveti si brocoli

Cartofii dulci imi amintesc de gustul de dovleac copt, iar crevetii sunt printre felurile mele de mancare preferate.

Am inbinat cele doua ingrediente preferate si a iesit o super idee pentru pranz sau cina.

Ingrediente

  • 1 cartof dulce mediu
  • 100 g brocoli
  • 150 g creveti
  • 1 lingurita ulei de cocos
  • cuburi de legume proaspete (ardei gras galben, rosie, ceapa verde)
  • cimbru proaspat pentru decor

Instructiuni

  1. Pregatiti cartoful dulce taiat in doua jumatati la cuptor timp de 40 de minute la 200gC sau timp de 15 minute in cuptorul cu microunde la putere maxima.
  2. Pregatiti crevetii intr-o lingurita de ulei de cocos si condimente (sare, piper, usturoi) timp de 2-3 minute pe fiecare parte daca sunt decongelati.
  3. Taiati cuburi o rosie, jumatate ardei galben si tocati ceapa verde.
  4. Puneti brocoli timp de 10 minute la fiert. (eu am folosit brocoli congelat)
  5. Dupa ce cartoful s-a copt, scoateti o parte din mijlocul lui. Amestecati crevetii si cuburile de legume si puneti-le in interiorul cartofului.
  6. Folositi cimbru proaspat sau marar pentru decor si un plus de aroma.

Leave a Comment

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.